腊肉太咸怎么处理
今天下午6点半在公司里奶奶问我腊肉太咸怎么处理,我也不确定答案，请教职员,她也没有说清楚。之后我和于入听一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，
今天下午6点半在公司里奶奶问我腊肉太咸怎么处理,我也不确定答案，请教职员,她也没有说清楚。之后我和于入听一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和奶奶一起整理（腊肉太咸怎么处理）的内容，希望对您有所帮助吧！ 1、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，再将腊肉放入进行漂洗。其表面组织从浸泡液中吸取水分，进而，其内部的盐分，按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则向外释出。
2、对于质地干硬、咸味很重的腌腊制品，为加速水分渗入、盐分析出，可在浸泡腊肉用的淡盐水中，适当加入一些食碱，借助于食碱对蛋白质的松解作用，便可有效地加速腌腊制品的回软和退盐过
