鸡茸是什么东西

今日巳时在操场上二舅问我鸡茸是什么东西,我也不清楚，请教师傅,他也说不知道。之后我和樊沣权一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。做法：１。瘦肉剁浆拌入蛋液。２。蛏干、目鱼或猪肚煮熟切成细丝