鸡茸是什么东西
今日巳时在操场上二舅问我鸡茸是什么东西,我也不清楚，请教师傅,他也说不知道。之后我和樊沣权一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽
今日巳时在操场上二舅问我鸡茸是什么东西,我也不清楚，请教师傅,他也说不知道。之后我和樊沣权一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和二舅一起整理（鸡茸是什么东西）的内容，希望对您有所帮助吧！ 鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。
做法：
１。瘦肉剁浆拌入蛋液。
２。蛏干、目鱼或猪肚煮熟切成细丝。
３。锅内备适量高汤，倒入调成浆状的蕉芋粉，加热搅拌使淀粉糊化，再将肉蛋浆缓缓下锅，边煮边搅拌并注入猪油，加入辅料，煮至半透明状。
４。烹以黄酒、味精后，再淋上猪油起锅，饰以葱花。
