做黄桃罐头为什么要用盐水泡

今日中午12点在饭店里表妹问我做黄桃罐头为什么要用盐水泡,我也不知道，请教员工,她也说不会。之后我和郑心怡一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！１、降低酸度：做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃，才方便保存，但是这样的黄桃难免会带有酸味，用淡盐水浸泡一下可以降低黄桃果肉的酸味。２、延长保存时