毛肚是什么

今天下午6点在餐馆里孙女问我毛肚是什么,我也没有回答上来，请教经理,她也没有回答。之后我和连金鹏一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！牛内脏之一。毛肚又称牛胃，牛百叶。即牛胃部中的第三个间隔瓣胃，成叶片状，用于吸收水份及发酵产生的酸。其可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，含蛋白