砂锅为什么会烧裂

今天上午8点半在上课前二舅妈问我砂锅为什么会烧裂,我也不清楚，请教同事,她也说不明白。之后我和燕俊驰一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！砂锅在加工过程中较易出现缝隙，这些缝隙在加热后易导致爆裂等问题。砂锅的导热性较差，因此使用砂锅时应先放水，再将砂锅移至炉具中。使用砂锅时要轻拿轻放