茭白发绿了还能吃吗

今天傍晚8点半在聚餐时三婶子问我茭白发绿了还能吃吗,我也没有回答，请教同事,他也没有说明白。之后我和宰恒彩一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、茭白长时间存放在阳光下或通风处，其肉质颜色会由白色变绿，其中纤维变粗，其口感不如先前脆嫩，肉质会比较老，口感相对较差，但可以食用。2、茭