发绿的土豆能吃吗

今日晚上在摘菜的时候大舅问我发绿的土豆能吃吗,我也不明白，请教朋友,她也没有说明白。之后我和丘旭芳一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！不能。土豆变成绿色虽然是因为长期接触到阳光导致的，但其中除了叶绿色以外，还会含有较高的龙葵素，若是土豆里面都发绿了，说明其中含有的龙葵素非常高，此时