鱼冷冻后还有营养吗

今天晚上10点在大门口二姨问我鱼冷冻后还有营养吗,我也不清楚，请教邻居,他也没有解释明白。之后我和夔馥伊一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！鱼冷冻之后，其中蛋白质、脂肪等比较稳定性且量大的营养成分依然存在。鱼的营养流失主要是其中的水分结晶，破坏了细胞，从而导致其中营养成分的破坏和流