银耳是酸性还是碱性

今天黄昏在家里二舅妈问我银耳是酸性还是碱性,我也不敢确定，请教学生,他也不知道。之后我和皮思宇一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、银耳中的钾、钙、钠、镁等矿物质金属含量较高，在体内经过代谢，最终产生的物质呈碱性。所以在营养学上银耳属于碱性食物。2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目