莲子皮可以吃吗

今天凌晨2点半在看书的时候丈人问我莲子皮可以吃吗,我也不知道，请教师傅,他也没有回答。之后我和邵晨辰一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！新鲜莲子外层的绿皮不可以吃，需要剥掉；新鲜莲子绿皮下面白色的皮可以吃，口感会有一点涩，如果想要让莲子吃起来更加甜，这层皮也可以剥掉。