清汤锅底怎么调
今天下午6点半在学校里二哥问我清汤锅底怎么调,我也不明白，请教师父,他也不知道。之后我和解紫玉一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再
今天下午6点半在学校里二哥问我清汤锅底怎么调,我也不明白，请教师父,他也不知道。之后我和解紫玉一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和二哥一起整理（清汤锅底怎么调）的内容，希望对您有所帮助吧！ 1、将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。
2、放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。
3、舀出300克吊制好的鲜汤冷却。
4、将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。
