传统农村黄豆酱怎样晒
今天早晨在酒店里二大爷问我传统农村黄豆酱怎样晒,我也不知道，请教同学,他也说不知道。之后我和木天玉一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！１、将黄豆洗净，加清水泡３小时，高压锅煮熟，沥干
今天早晨在酒店里二大爷问我传统农村黄豆酱怎样晒,我也不知道，请教同学,他也说不知道。之后我和木天玉一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和二大爷一起整理（传统农村黄豆酱怎样晒）的内容，希望对您有所帮助吧！ １、将黄豆洗净，加清水泡３小时，高压锅煮熟，沥干。
２、摊开晾凉，直至豆子表面干爽。加米曲霉与面粉和豆子拌匀。
３、放入筛子，盖棉布，底部架空，静置６小时，料温保持３５－４０度。
４、直至表面长出黄绿色菌丝，晒２－３天，直至豆子干透即可。
