土豆发芽还能吃吗

今日午时在公司里堂姐问我土豆发芽还能吃吗,我也不敢确定，请教经理,他也不懂。之后我和连平萱一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、