做蛋糕没有白醋和柠檬

今天下午2点在饭店里嫂嫂问我做蛋糕没有白醋和柠檬,我也不清楚，请教同桌,她也说不会。之后我和端梓莹一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、加入朗姆酒：朗姆酒在烘焙中是提香提味的作用，同时加入蛋白、全蛋中打发，可以起到去腥的效果。几滴足矣，否则酒味太重。2、加入香草精：香草精一般分为