粽子粘粽叶是什么原因

今天拂晓在被窝里二爷爷问我粽子粘粽叶是什么原因,我也不知道怎么回答，请教员工,他也没有解释明白。之后我和濮冬月一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、粽子煮太软了。粽子是用糯米制成的，而糯米本身就有很强的黏性，其中的支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强，如果粽子煮的比较软，粽子含