干蒜和新蒜有什么区别

今日深夜在飞机上亲戚问我干蒜和新蒜有什么区别,我也没有回答上来，请教职员,他也说不懂。之后我和伯凯喜一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！干蒜和新蒜有什么区别１、口感上不同干蒜大蒜素较多，口感偏辣；新蒜口感不辣偏甜；２、营养价值上不同干蒜大蒜素含量高，杀菌消炎作用更好一些；新蒜没有经