开水可以二次烧开吗

今天早上在买菜的路上太奶亲问我开水可以二次烧开吗,我也不明白，请教司机,他也说不懂。之后我和扶紫建一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！可以二次加热，但不要过夜后再加热。开水不宜长期存放，过夜的开水中会有一定浓度的亚硝酸盐，这种成分属于致癌物质，虽浓度不高，但是长期饮用也会渐渐被富集