烤麸用冷水还是热水泡

今天傍晚6点半在游乐场表嫂子问我烤麸用冷水还是热水泡,我也不知道，请教学生,他也不明白。之后我和路若尘一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！冷水2-3小时左右，也可用温水加盐泡发半小时即可。浸泡时都别一次泡太多，那样浸泡出来的烤麸会有硬心。烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温