全麦粉是什么面粉

今天下午2点半在考试前堂兄问我全麦粉是什么面粉,我也没有回答上来，请教老师,他也不清楚。之后我和郜晓一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！小麦面粉。是全粒小麦经过磨成，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品。在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉