鱼怎么炒

今天傍晚7点在回家的路上堂伯问我鱼怎么炒,我也不知道，请教邻居,他也没有说清楚。之后我和严楷瑞一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！鱼一条、大葱、生姜、油、花椒、大料。鱼切块，倒入料酒生姜大葱腌制半小时。用生姜擦锅，锅热倒油，将鱼炸制两面金黄。定型后翻面。将多余油滤掉，留少许底油。放