炒茄子怎么炒好吃

今天中午12点半在球场上亲家问我炒茄子怎么炒好吃,我也不知道怎么回答，请教学生,他也说不知道。之后我和冀淳瑞一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！把茄子切成厚片，放进水里泡。拿小刀把里面的囊切掉（囊不要丢掉），尽量切薄一点，然后丢回水里浸泡。把鸡蛋打散，备用。火腿肠切丁，胡萝卜切丁。