意面为什么怎么煮都硬

今日酉时在坐车的时候丈母娘问我意面为什么怎么煮都硬,我也不明白，请教员工,她也不懂。之后我和胥冠葸一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！意面质地较硬，不容易煮软。清水煮开后，将意大利面放入，清水水量盖过意大利面表面为佳。小火煮沸１分钟，加入２克食盐关火，把锅盖盖上，焖８分钟即可煮熟。