米浆放什么粉又嫩又滑

今天下午在上课时舅奶奶问我米浆放什么粉又嫩又滑,我也不清楚，请教同事,她也说不会。之后我和曹辰希一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！红薯粉。米浆用于制作河粉跟肠粉，需要搭配大米、玉米淀粉、澄面和红薯淀粉，比例大致为１０：１：２：０.８。各自作用分别为玉米淀粉有利于米浆凝固成型，澄面