南瓜是蔬菜还是碳水

今天下午4点半在坐车的时候堂妹问我南瓜是蔬菜还是碳水,我也不知道怎么回答，请教司机,他也说不会。之后我和尹涛一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、南瓜属于蔬菜，不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜里面的淀粉含量相对来说比较高，并且还含有丰富的膳食纤维，有预防便秘、帮助