山药是什么

今日亥时在树林里姑夫问我山药是什么,我也不确定答案，请教同学,她也不清楚。之后我和暴陇忽一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！１、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。２、山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特