绿豆过期了可以吃吗

今天凌晨在开会时堂伯问我绿豆过期了可以吃吗,我也没有回答上来，请教司机,她也不懂。之后我和糜采文一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！如果是保存得当、没有长虫、霉变、变质，那绿豆还是能吃的，不过过期太久的绿豆一般口感和营养都会变差，所以还是建议在保质期内尽早食用。