牛肉炒硬了怎么补救

今日早上8点在坐车的时候大伯问我牛肉炒硬了怎么补救,我也不清楚，请教同学,她也说不清楚。之后我和卢珺芊一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、选择加入红酒或者蜂蜜再炒，因为加入少许的蜂蜜或者是红酒都可以使肉质更加松软，来烹饪时也更加容易熟烂，但是要注意蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入