霸王别姬是什么菜名 霸王别姬是什么菜名 霸王别姬是属于什么菜系“霸王别姬”是淮扬菜的传统名菜,菜名取自鳖和鸡的谐音,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘。所用的最主要的食材就是鸡肉,用秘制的酱料腌制好之后,再下到锅中红烧,配以各种颜色的配菜日期 2024-01-14 阅 52 霸王别姬是哪里的菜霸王别姬是什么菜名 1