芡实可以生吃吗

今天晚上10点半在旅游的时候祖父问我芡实可以生吃吗,我也不确定答案，请教邻居,她也没有回答。之后我和赵晓彦一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、芡实和莲子都属于睡莲科植物的种子，都能直接生吃，芡实含有丰富的淀粉，生吃时慢慢咀嚼，能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感。