角瓜的营养价值

今日卯时在高铁上堂弟问我角瓜的营养价值,我也没有回答，请教司机,她也没有解释明白。之后我和周涵山一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！1、角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100克可食部分（鲜重）营养物质含量：蛋白质0.6~0.9克，脂肪0.1~0