莲子煮粥需要泡吗

今天晚上11点在汽车站三舅问我莲子煮粥需要泡吗,我也没有回答上来，请教邻居,她也没有答案。之后我和应永一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！新鲜莲子煮粥不需要泡，而干莲子煮粥需要泡。新鲜的莲子泡后会使莲子变软，营养物质有所流失，煮粥尝起来会有点软糯，口感有所下降。而干莲子经过晒干，其