木耳用热水泡能吃吗

今天凌晨3点半在高铁上祖父问我木耳用热水泡能吃吗,我也不明白，请教同桌,他也不懂。之后我和鲁风旭一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！木耳用热水泡的时间更短，通常20分钟即可将干木耳泡发好，但高温度的水泡发后木耳，其中含有的活性营养成分会有部分流失，建议不要用热水泡发木耳，以免失去食