折耳根为什么会变黑

今日早上6点在超市里婶婶问我折耳根为什么会变黑,我也不明白，请教同学,他也不懂。之后我和微智敏一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！折耳根变黑可能是折耳根受到外界压迫、损坏，导致细胞壁氧化出现的变黑现象；也可能是保存方式不当，导致折耳根腐烂，产生大量的细菌等有害微生物，导致折耳根变黑