四季豆没煮熟可以吃吗

今日亥时在游泳的时候岳母问我四季豆没煮熟可以吃吗,我也不确定答案，请教同学,他也没有说明白。之后我和农乐旭一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！四季豆没有炒熟食用后会出现中毒，四季豆中含有皂苷等物质，没有熟透不能破坏其毒素，会引起如恶心、呕吐等症状。食用四季豆时要煮熟或者炒熟透后食用