新鲜莲子煲汤要去芯吗

今日晚上10点在回家的路上祖父问我新鲜莲子煲汤要去芯吗,我也不明白，请教朋友,他也说不懂。之后我和蔺一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！新鲜莲子煲汤可以去芯，也可以不去。新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分，煲汤可以增强汤的营养价值。但莲子芯的味道很苦，煲汤可能会导致汤的味道发苦