新鲜土豆为什么会变绿

今天凌晨2点半在浴室里大舅哥问我新鲜土豆为什么会变绿,我也不明白，请教学生,她也没有回答。之后我和衡昕妤一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！新鲜土豆变绿是因为土豆保存不得当。土豆在放置过程中产生有害物质龙葵素，从而会出现表皮发绿的情况，也有可能会长出绿芽。一般建议将新鲜土豆放在阴凉