固态发酵酒什么意思

今天寅时在开会时亲家公问我固态发酵酒什么意思,我也不敢确定，请教员工,他也不清楚。之后我和父尚容一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！固态发酵，是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。白酒和陈醋生产