排骨怎么烧好吃还烂肉嫩

今天中午在饭店里曾祖父问我排骨怎么烧好吃还烂肉嫩,我也没有回答，请教同桌,他也没有解释清楚。之后我和蒲世高一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！一、红烧排骨1、准备食材：排骨330克、生抽5勺、白糖2大勺、料酒2勺、姜片5片、香叶2片、桂皮1块、盐适量。2、把排骨焯水三分钟洗净沥干。