锅里有油能直接放水吗

今天傍晚6点在饭店里三哥问我锅里有油能直接放水吗,我也不清楚，请教同学,他也没有说清楚。之后我和金瑞仙一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！锅里有油不能直接放水。因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀