牛肉丸子的做法
今天下午6点在博物馆老嫂子问我牛肉丸子的做法,我也不敢确定，请教师傅,她也没有解释明白。之后我和白锦一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！主料：牛肉３００ｇ、干淀粉适量、盐３ｇ、料酒７
今天下午6点在博物馆老嫂子问我牛肉丸子的做法,我也不敢确定，请教师傅,她也没有解释明白。之后我和白锦一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和老嫂子一起整理（牛肉丸子的做法）的内容，希望对您有所帮助吧！ 主料：牛肉３００ｇ、干淀粉适量、盐３ｇ、料酒７ｍｌ、酱油５ｍｌ、鸡蛋半个、葱７ｇ、姜５ｇ。
1、牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。
2、牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌５分钟。
3、随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。
4、大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。
5、用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。
6、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
