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死了的大闸蟹还能吃吗

laoc2023-12-09岁岁如意1
今天上午在地下室里婶婶问我死了的大闸蟹还能吃吗,我也不敢确定,请教职员,他也说不明白。之后我和丘博涵一起整理收集了相关答案,现在让我们一起来了解一下吧!大闸蟹死后细菌大量繁殖,产生毒素。另外,大闸蟹
今天上午在地下室里婶婶问我死了的大闸蟹还能吃吗,我也不敢确定,请教职员,他也说不明白。之后我和丘博涵一起整理收集了相关答案,现在让我们一起来了解一下吧!

大闸蟹死后细菌大量繁殖,产生毒素。另外,大闸蟹体内含有较多的组氨酸,组胺是一种有毒物质,大闸蟹死的时间越长,积累的组胺越多,积蓄到一定程度,人体食用后可能会引起过敏性食物中毒。因此不要吃死了的大闸蟹。

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