蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗
今天傍晚在运动会时二婶子问我蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗,我也不知道，请教学生,她也说不会。之后我和索雅娜一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！磨菇贮藏的适宜条件为０摄氏度和９５％的相对
今天傍晚在运动会时二婶子问我蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗,我也不知道，请教学生,她也说不会。之后我和索雅娜一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和二婶子一起整理（蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗）的内容，希望对您有所帮助吧！ 磨菇贮藏的适宜条件为０摄氏度和９５％的相对湿度，冰箱的调节正好满足，所以放一周是可以吃的。蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于９５％可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在２~４％的氧和５~１０％的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装菇，以防产生非酶促褐变。
