蒸饭的阵子
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电饭锅 蒸饭老粘锅怎么办？
用开水煮米，煮前在水里加少许盐和两滴色拉油，自动跳后拔掉电源，闷10分钟，这样煮的米饭会很香，你说的粘锅应该是因为闷的时间太短，下次自动跳后多闷会儿试试
另外,蒸饭前锅底里外都要刷干净，特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净。绝对不能有杂物。如果蒸米饭的时候你在旁边的话，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了。如果时间紧有其他的事需要离开，米饭熟了自动跳下时，进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底。要想彻底解决问题是一个很专业的工作，需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙，把控制温度调低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的电饭锅就是这样治好的。
做米饭总是粘锅，有什么好的方法不粘锅？
要想米饭不粘锅，可以把米饭先浸泡一会，也可以在锅底擦点油，当然也可以买一个好点的不粘锅，这样会很方便。
相信有许多朋友应该经常会吃米饭。尤其是关于南边的朋友来说，米饭更是每天都必不可少的主食。那咱们自己在家里蒸米饭的时候，不知道有没有遇到过这种情况。那就是运用电饭煲蒸米饭时，总是会呈现粘锅，糊锅的情况。不仅蒸出来的米饭有一股糊味，并且电饭锅还非常的难以收拾。其实这些问题都很好解决的，细心观察总会发现很多实用的小妙招。
和大家分享一下蒸米饭不粘锅的方法。1.把米淘洗洁净之后，放入锅中。往锅里参加适量的清水，再往里边滴几滴色拉油或许橄榄油，记住油不要放太多。然后咱们使用饭铲，把它们搅拌均匀，就可以开始蒸米饭了。2、咱们要把握好水和米的份额，这样蒸出来的米饭才会不粘锅。一般情况下，咱们往锅中参加的水，要高出大米一个指关节就可以了。3、在我们把米饭蒸好之后，不要匆促就去翻开锅盖。我们要先拔掉电源，再把米饭焖五分钟左右。这样做出来的米饭不会粘锅，并且滋味会更好。
下次我们在做蒸米饭的时候可以试一试这3个小妙招。保证你做出来的蒸米饭不仅好吃，而且还不粘锅，不糊锅。当然清洗的时候不要用钢丝球这样会破坏电饭锅内胆的涂层，导致在蒸米饭的时候就会出现粘锅的情况。
蒸米饭粘锅底怎么办？
亲身体验的几种方法
1 煮饭时滴几滴食用油
2 锅底放段葱白
3 煮好饭时把电源拔下来先不要动,再闷一会,如果感觉有粘在锅底的米,就先把锅内胆拿出来放在凉的地方十分钟左右,吃的时候米一铲就下来了.
不过最后一个方法比较好用
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