小麦粉可以做包子馒头吗
今日中午11点在暑假里三姐夫问我小麦粉可以做包子馒头吗,我也没有回答,请教同学,她也没有说明白。之后我和屈垒一起整理收集了相关答案,现在让我们一起来了解一下吧!小麦粉可以做包子馒头。小麦粉是用小麦加
今日中午11点在暑假里三姐夫问我小麦粉可以做包子馒头吗,我也没有回答,请教同学,她也没有说明白。之后我和屈垒一起整理收集了相关答案,现在让我们一起来了解一下吧!
以上就是我和三姐夫一起整理(小麦粉可以做包子馒头吗)的内容,希望对您有所帮助吧! 小麦粉可以做包子馒头。小麦粉是用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,也是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其它谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%~20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上,主要由淀粉、纤维素和其它糖类组成,是人体能量的主要来源。