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银耳汤可以二次加水吗

guoj2023-12-11脚踏实地1
今天傍晚6点在火车上婶婶问我银耳汤可以二次加水吗,我也不敢确定,请教员工,她也不知道。之后我和包嘉宇一起整理收集了相关答案,现在让我们一起来了解一下吧!银耳汤在煮之前放的水量不够,需要中途加水,一定
今天傍晚6点在火车上婶婶问我银耳汤可以二次加水吗,我也不敢确定,请教员工,她也不知道。之后我和包嘉宇一起整理收集了相关答案,现在让我们一起来了解一下吧!

银耳汤在煮之前放的水量不够,需要中途加水,一定要加水,以免糊锅,建议中途加热水,避免加凉水,否则炖煮水温下降,过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧,最终影响出胶率,降低食用口感。

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