你还知道哪些生活小窍门请举例说明

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• 1、生活小妙招10个
• 2、生活中的小妙招有哪些
• 3、生活小技巧有哪些
• 4、生活有什么小妙招
• 5、生活小妙招有哪些

生活小妙招10个

用心生活，我们会发现有很多小妙招可以解决生活中的难题。下面我为大家整理了生活小妙招，欢迎阅读参考!

　 　一、杯子里面的污渍去不掉

一点牙膏、一个牙刷，简单得很。

二、下水道的异味不知怎么去除

柚子皮煮水，煮热的时候乘机倒入下水道即可。

三、金属水龙头总是擦不干净

削掉的土豆皮，肉的那一侧轻轻擦拭，马上光亮如新。

四、塑料框里的缝隙刷不到

常见的`消毒液和水，按照1:200混合，将塑料筐浸泡2小时，拿出来清水冲干净。

　 　五、去除毛巾异味

毛巾洗干净放入热水中，加入一点点盐或者白醋，5分钟后取出来洗干净，阳光下晒干即可。

六、去除抹布污渍

将抹布放入清水锅中，放入生蛋壳，煮沸6分钟，取出来洗干净晾干即可。

　 　七、冰箱去除异味

将卫生纸放入冰箱，卫生纸可以吸附异味，自然而然可以除去冰箱异味。

　 　八、餐具上的不干胶没法揭干净

用吹风机对着不干胶吹，一会儿就很容易撕下来，如果还有，用标签反复粘贴即可。

九、案板不好清洗

先洗干净案板，再在案板山撒上白盐，用刷子把案板刷一遍，半分钟后，用清水洗干净，撒上白醋，自然风干即可。

十、抽油烟机盒刷不干净

先除去大部分污渍，再放入热水中浸泡三分钟，用一点点小苏打擦拭即可光亮如新。

还有一个技巧可以以绝后患，油烟机盒里面加入三分之一的清洁剂，周围也涂满，这样清洁剂可以达到隔离的效果，不能用其他东西代替，因为清洁剂不会蒸发。

生活中的小妙招有哪些

生活中的小妙招有哪些

生活中的小妙招有哪些，在生活中，为了更好的生存和更加的便利，有很多的人会创造很多的生活中的小妙招，这些可以让我们的生活知识得到丰富，下面为大家整理了生活中的小妙招，一起看看。

生活中的小妙招有哪些1

1、毛巾发粘有怪味怎么办

毛巾使用久了，会散发一种怪味而且发粘。通常人们习惯用肥皂洗涤，反而越洗越粘。此时，可用浓盐水搓洗(一条毛巾可放一小勺细盐)，然后用温水烫一下再搓洗，最后用清水洗净。这样，毛巾就没有怪味，也不发粘。还有;擦脸毛巾用久想恢复到柔软的样子，最好的办法是用水加洗衣粉用锅煮三十分钟即可。

2、防止针生锈的小窍门

用一小块绒布包上棉花和石灰粉，做成一个袋子，或把一团头发缝入布袋内，当针不用时，将它插在袋子上，可以防锈。另外将针放在粉盒里，也可以防锈。

3、夏天眼镜防滑的妙法

夏天出汗多，眼镜很容易下滑，可取用两根橡皮筋，分别缠绕在眼镜腿的弯曲处，然后戴上试一下，橡皮筋缠绕的位置以镜架与耳际结合处稍往后为宜，橡皮筋的功用在于增加了接触部的摩擦力，这样眼镜就不会下滑。

4、防止毛线衣缩水的小技巧

许多毛衣一洗水就会缩水，如何防止毛线衣缩水呢，这里有个小技巧：洗涤时水温不要超过30度，用中性肥皂片或洗涤剂洗涤，过最后一遍水时加少许食醋，，能有效保持毛衣的弹性和光泽。

5、消除衣服上静电的小技巧

出门是随时在包包里面带一节小的干电池，如果你的衣服或裙子带静电的话把电池的正极在裙子上面擦几下就可以去掉静电了。

6、雨伞去污小技巧

布伞和绸布伞溅上泥水以后，要张开晾干，然后用软刷子沾酒精溶液洗刷。深色布伞应用刷子蘸浓茶水或常青藤茶水洗刷，花色布伞用氨水洗刷，可保持其原有的色泽。布伞切忌用汽油、煤油、丙酮和其他有机溶剂洗刷。

7、保存皮质、丝质衣物的方法

皮质和丝质等高级衣物，愈是纤细就愈、不能放在塑胶袋里。因为东西在密封的情况下，无法接触空气，湿气就会积在里面当然发酶就无可避免了。所以从洗衣店取回的衣物，最好除去塑胶袋，在上面盖上薄纸，才收存起来。

8、存放衣物防皱的小妙招

消除裙襟、裤脚折痕的方法此时，如果再折痕上涂一点醋，就不会那麽明显了。在整烫之前，先以旧牙刷涂一点薄醋在折痕上，然后以低温烫一烫，就几乎看不出来了。

生活中的小妙招有哪些2

1、不宜提前购买的蔬菜

青椒、豆角、菜花、韭菜、菠菜、茴香、生笋、蘑菇、生菜、油麦菜等，即使温度适宜，最好也别存放三天以上。

2、巧克力不宜冷藏

巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下其表面会结出一层白霜，且极易发霉变质，失去原味。

3、牙膏洗葡萄更干净

葡萄经淡盐水浸泡可杀菌，但冲洗后有时表面还残留一层白膜，可挤些牙膏，把葡萄粒置于手掌间轻揉，再以清水洗净。

4、残茶妙用

把残茶晒干后，放在厕所或臭水沟渠旁燃烧，能消除恶臭。将晒干后的.残茶燃烧，可以驱除蚊虫。

5、菜叶小虫巧清除

用淡盐水浸泡菜叶，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。

6、巧除纱窗油腻

可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

7、夹生饭重煮法

如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

8、面包能消除地毯污迹

家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。

9、剃须用牙膏代替肥皂

男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

10、风油精的妙用

在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

11、去厕所臭味

室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

12、巧洗带鱼

带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

13、巧剥蒜皮

将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

14、解冻法

肉类：适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

生活小技巧有哪些

日常生活中，我们常会遇到许多小问题，很让人困扰。但其实，生活中很多小妙招可以很快把问题解决。下面就送给大家10个实用的生活小妙招，让你和家人的生活更加便利。

1、用蘸醋水的毛巾在室内挥舞，或者是点上两支蜡烛，消除室内的烟味。

2、将牙膏涂抹在纱布上来擦拭玻璃，会使玻璃变得光亮如新。

3、镜面特别容易沾灰，可以尝试用报纸涂抹镜面,不仅可以清除灰尘，还省时省力。

4、顽固茶渍可以用手指蘸取少量盐，轻轻擦在茶杯上，反复多摩擦几次后，用清水洗去即可。

5、电饭锅煮饭先将生米浸泡后再烹煮，可缩短煮熟时间而节电。

6、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

7、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

8、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

9、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

10、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

生活有什么小妙招

生活中我们经常碰到一些困难，如果我们可以自己动动脑筋，就可以解决了。以下是我总结的一些生活技巧，希望能帮助到你。

1.驱除水壶里水垢的方法

削土豆剩下的土豆皮放入壶里，倒入水没过土豆皮，放在火上加热（就像平常烧水一样），10多分钟后，把壶里的东东倒出，里面的水垢混杂在土豆皮里一起出来了，水壶干净了。

2.即使没有定发胶也能固定头发

早上起来，头发乱糟糟的。但是，定发胶又用完了。用碳酸饮料来代替吧。涂上之后，在用吹风机吹，就能定型的非常漂亮。用碳酸饮料定型，为什么可以代替发胶呢？实际上，起作用的是碳酸饮料的糖分。酸饮料含有13左右的糖。糖分干后凝结，被吹风机一吹，就固定了。当然，它是对头发无害的，还可以持续一天呢。

3.酸橘子变甜橘子的小技巧

冬天是橘子味道最好的季节。但是，有时会碰到酸酸的橘子。这种时候，有一种方法可以让酸橘子变成甜橘子。方法超级简单，将橘子放在自行车的篮子里，在附近转一圈。回来后，你再尝尝篮子里的橘子，啊，真是不可思议啊。酸橘子不知怎么回事变成了甜甜的橘子了。冬天，人们一般喜欢闷在家里，推着自行车转一圈，正好可以缓解运动不足，而且吃橘子可以获取维生素C，真是美容与健康一举两得啊。一定要试试啊。

将橘子放在自行车的篮子里，绕附近转一圈。为什么橘子会变甜呢？用这个方法之后，橘子真的会变甜吗？检测一下橘子的成分，可以发现含糖量11.6的酸橘子，在用过这个方法后含糖量仍然是11.6。但是吃的时候会明显感觉到甜了。实际上，甜味的变化与橘子当中含的酸度的不同有关系。橘子里既含有产生甜味的糖，也有产生酸味的酸，酸是非常容易受到冲击的，所以它在受到冲击后，就会减少。也就是说，因为酸减少了，所以才会感觉到甜。检测一下酸度，在使用该方法之前，是6.6，而使用后变成了2.1。由于自行车篮子的晃动，酸受到了冲击，所以减少了。这样给橘子以冲击，橘子会变得非常甜，但是我不赞成给它太大的冲击。像自行车篮子那样程度的冲击是最合适的。

4.不疼的揭除膏药法

贴在腿上的膏药，剥落的时候是非常疼的。尤其对于体毛较重的男性来说，是最恐怖的。怎样不疼就能把膏药剥除呢？其实也非常简单，只要用棉棒沾上“婴儿油”轻轻探到膏药与皮肤接触的一面。这样，膏药就会自然剥落了。而且，还会非常干净的不留痕迹哦。用棉棒剥除膏药为什么那么有效呢？因为膏药有非常多空隙，“婴儿油”可以使膏药与肌肤之间产生空间，黏着力就小了。但是您一定要记住，应用这个窍门的时候千万不能用色拉油，因为色拉油对身体是有害的。

5.使音质变坏的CD变好的技巧

CD盘面上被划了斜纹，音质变的不好了。解决的办法其实操作非常简单。将音质变坏的CD放入电冰箱2个小时。之后，蒸发掉水分。就好了。当然，划痕非常深的话是不行的。

6.去除米饭烧糊的方法

如果不小心将米饭烧糊了，可迅速把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅，5分钟后，面包皮即可将糊味吸尽。

7.煎炸食物时油总是外溅怎么处理

用油炸食物时，油锅里放少许食盐，油就不会外溅。

8.真丝衣服起皱怎么办

真丝衣服喷湿后，装入塑料袋放入冰箱，10分钟后取出就易烫

9.切蛋刀法

切白煮蛋时先将蛋完全冷却，刀上蘸点水，蛋黄不会粘刀。

10.家具用久了失去光泽如何是好

用干净软布蘸浓茶擦拭失去光泽的油漆家俱，连续擦2～3遍，光亮如新。

11.饼干受潮不好吃了怎么办

饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。

12.巧去土豆皮

将土豆放入热水浸泡一下，再放入冷水中，易去皮。

13.大家都有对葱流泪的经历吧

切葱时，先把刀沾点凉水再切，眼睛就不会被辣得流泪了。

14.省力的拖地

用拖把拖厨房地面时，在拖把上倒少许醋，可迅速去掉地面上的油垢。

15.巧剥橙子皮

人们吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。其实，橙子剥皮并不难，下面介绍一种比较简便的方法。可把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要用力均匀地揉搓一会儿再剥，橙子就会像橘子一样容易剥皮，吃起来既干净又方便。

16.大蒜去皮

将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便可非常容易剥下。亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜刀轻拍几下，皮即极易剥掉。

17.洗菜去小虫

从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些小虫子，这些小虫不容易洗下来。如果先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便非常快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，非常容易从盆中倒出。

18.菜刀生锈如何去

把菜刀浸泡在淘米剩下的水里，1个小时后用布擦拭即可。

19.使剪刀恢复锋利的小窍门

非常多人为了使用钝了的剪刀恢复锋利，往往用磨刀石来磨。其实还有比这更方便的办法，那就是利用锡箔纸。锡箔纸不一定要新的，用过的旧的就可以了。用法为：把锡箔纸折成2－3层，然后拿剪刀剪锡箔纸，就这么简单，剪刀或菜刀就可以迅速恢复锋利了。

20.治牙疼

干爵绿茶，可以立即缓解牙疼症状，还可治牙龈出血。

21.擦玻璃

擦玻璃时，可用一半醋加一半水调匀，放在喷壶内，喷在玻璃上用旧报纸团擦亮。或先用湿布擦一擦玻璃，然后用干净的湿布沾一点白酒，稍用力在玻璃上擦，擦过后玻璃不仅干净而且明亮。

22.哪些食物不宜常吃

松花蛋:制作过程中要用铅黄，铅对健康不利，常吃会引起缺钙。

臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中非常容易被污，还会有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了对健康无益。

味精:过多摄入会使血液中谷氨酸含量升高，造成短时间头痛、心跳、恶心等症状。

方便面:市场上出售的方便面，为了久贮，厂家常在面粉中加进防腐剂和色素，这些物质对人体有害。此外，方便面缺乏营养，长期吃方便面，会使人营养失调。

葵花籽:含大量不饱和脂肪酸，常吃葵花籽会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪新陈代谢发生障碍，有损肝细胞功能。

猪肝:含大量的胆固醇，多吃或经常吃，会使人体内胆固醇含量升高，容易诱发动脉硬化，引发高血压及冠心病等心脑血管病。

烤牛羊肉:在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，是诱发癌症的物质。

腌菜:常含有致癌物质亚硝酸胺。

油条:油条中的明矾是无机物，常吃油条，对大脑及神经细胞易产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。

23.抽筋勿慌自救有方

游泳时，因未作好准备活动或过于疲劳、过分紧张、受冷水刺激引起抽筋是常会遇到的事，此时切勿慌乱，可根据抽筋的部位，采用下列相应的自救法，能解“燃眉之急”。

小腿和脚趾抽筋:先吸一口气仰浮在水面，用抽筋腿对侧的手握住抽筋的脚趾，并用手向身体方向拉；同时用另一手掌压在抽筋的膝盖上，帮助小腿伸直，使其恢复。

大腿抽筋:先深吸一口气仰浮水面，屈曲抽筋腿，然后用双手抱着小腿用力使它贴在大腿上，并加以震颤动作，使其恢复。

手指抽筋:将手指用力握成拳头，然后再用力伸开，快速连做数次，直到恢复为。

手掌抽筋:用另一手掌将抽筋的手用力向下按压，并做震颤动作，直到恢复。

上臂抽筋:握拳，并尽量屈肘关节，然后用力伸直，反复几次，直至恢复为止。此外，抽筋时，用手指重按鼻唇沟上1/3处的人中穴，效果也非常好。

24.十种最有益健康的食物

实验研究表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他食物。因此，专家们认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质，女性常常缺乏的铁元素和有益于孕妇的叶酸。

草莓:草莓不但水分充足，味道鲜美，而且对人体健康有极大的益处，草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病；草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部；草莓的叶片和根部还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。

大豆:要想健康长寿的人应该多吃大豆，营养专家认为，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。

酸奶:酸奶不仅有助于消化，而且还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素b2、b12、红磷、钾，这些元素对人体大有裨益。

香菜:多吃香菜会对健康有益。因为香菜中富含钙、锌、钾、维生素a和维生素c等。香菜还可利尿，维持血糖含量并能防癌。

红薯:红薯中富含纤维、钾、铁、维生素b6，能防止衰老，而且还能有效预防动脉硬化、肿瘤和癌症。

金枪鱼:金枪鱼的酸性物质能降低血压，预防中风、头痛，防治湿疹，缓解皮肤干燥情况，每人每周金枪鱼油的.服用量应为240克左右。

洋葱和大蒜:洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压、减少心脏病的发病率。实验证明每天吃半个洋葱和人胃癌发病率和结肠癌发病率比普通人低50。

麦芽:麦芽优于玉米、燕麦之处在于它能降低结肠癌、直肠癌的发病率，因为它们易于吸收。麦芽本身是无味的食物，因此可以把它撒在麦片或加入牛奶中。

木瓜:木瓜中的维生素c远远多与橘子中的维生素c含量，木瓜不仅有助于消化而且还能防止胃溃疡，木瓜尤其有助于消化人体难吸收食物类，因而能有效地预防肠道癌。

25.驱蚊小窍门

在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油，或在墙上涂点薄荷。在身上或枕头上洒些香水。将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角。在室内的花盆里栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走。在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段，各种小虫都不会飞来。用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上，蚊子最怕橘红色光。

26.巧妙祛除锅盖上的油渍

只要把锅内加水，锅盖反盖在锅上在火上加热20分钟后，油污就可轻易擦去。

27.快速止鼻血几法

有的人无原因的经常流鼻血，有的时候堵也堵不住，流血过多，常引起头晕眼花，脸色苍白，也非常让人紧张和害怕。快速止血非常必要，止血后再去看医生。现介绍几个办法。勾中指快速止鼻出血:鼻子流血时，只要自己两只手的中指互相一勾，即可在数十秒内止血。幼儿不会用双手中指互勾，大人可用自己两中指勾住幼儿的左右中指，同样可止血。刺儿菜根可止鼻血:将一把刺儿菜根用白布包好把水挤出来，喝下去，鼻血会立刻止住。而且不易再犯。（也可用冷水清洗鼻腔），持续1--3分钟，洗完脸后，再用两中指再鼻侧上下*20次左右，每天1--2次，坚持一段时间后，可收到明显效果。香油防治流鼻血:每晚睡前，用棉签蘸点香油，涂于鼻孔内壁，涂时最好慢慢向鼻后部位，尤其是鼻中隔处必须涂到，因此处血管丰富，粘膜非常薄易出血。凉水止血:在自来水处用凉水不断拍打脑门，降温止血。

28.牙膏的妙用

a.洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，有预防痱子的作用。b.夏日身体长了痱子，可用温水将痱子处洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。c.皮肤小面积擦伤，局部肿胀，可在伤口处涂些牙膏，这不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。d.皮肤被蚊、蜂、蝎、蜈蚣等吓咬后，患处疼痛难忍，用牙膏擦抹患处，可起到止痒、止疼的作用，起到凉血消肿的效果。e.男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，且气味清香，使人有清凉舒爽之感。f.夏日人体容易发生皮癣，用清水将患处洗净、擦干，将牙膏涂抹患处，对治疗皮癣非常有帮助。g.夏季有些人爱犯脚气病，若用牙膏与阿斯匹林(压碎成粉)混合搅匀，涂于患处，有止痒杀菌作用。h.夏天人们出汗多，衣领、袖口等处的汗渍不易洗净，只要搓少许牙膏，汗渍即除。

29.镜子洁净有办法

小镜子或大橱镜、梳妆台镜等有了污垢，可用软布或沙布蘸上些煤油或蜡擦拭，切不可用湿布擦拭，否则镜面会模糊不清，玻璃易腐蚀。用蘸牛奶的抹布擦镜子，可使其清晰、光亮如新。洗浴时，浴室中的镜子时常被蒸气熏得模糊不清，可将肥皂涂抹镜面，再用干布擦拭，镜面上形成一层皂液膜，可防止镜面模糊。如使用收敛性的化妆水或洗洁精，亦可收到相同的效果。

镜子上沾有油污，可用茶叶水清洗，但不要让茶叶水渗到镜子边缘或背面，以免损伤镜子背面的镀层。

30.煮饺子后的粘连问题

饺子出锅前先放温水浸泡一下，表面的面糊用冷开水漂清，就不会相互粘边了。

31.煮面条时粘连在一起怎么办

煮面条时，如果在水中加一汤匙食油，面条就不会粘连而且还可防止面汤起泡沫、溢出锅外。

32.吃了葱蒜如何去异味

吃了大蒜、葱等食物后，口中易产生异味，可饮半杯牛奶，异味即除。

生活小妙招有哪些

关于生活小妙招有很多呢，例如：

1、检查鸡蛋是否新鲜

验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。

2、炒出鲜嫩的鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

3、煮鸡肉加黄豆

在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。

4、加水爆炒肉丝

炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

5、炒菜要加热水

炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。