鸡爪煮多久能熟
今天上午8点半在放学路上大姨子问我鸡爪煮多久能熟,我也不确定答案，请教学生,他也说不明白。之后我和暨梓烯一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！１、锅里放清水，加入洗净的鸡爪，煮５分钟左
今天上午8点半在放学路上大姨子问我鸡爪煮多久能熟,我也不确定答案，请教学生,他也说不明白。之后我和暨梓烯一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和大姨子一起整理（鸡爪煮多久能熟）的内容，希望对您有所帮助吧！ １、锅里放清水，加入洗净的鸡爪，煮５分钟左右（不要盖锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水分，剪去指甲备用。
２、锅里另放清水，卤味包，葱段，姜片。加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽，老抽烧开，放入鸡爪小火煮２０分钟左右。
３、熄火，盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉，即可取出。
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共４个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
