炒鸭子怎么做好吃
今日早上8点半在暑假里大舅问我炒鸭子怎么做好吃,我也没有回答上来，请教员工,他也不知道。之后我和平金辉一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！准备材料：鸭肉、老姜、花椒、生抽、老抽、豆瓣
今日早上8点半在暑假里大舅问我炒鸭子怎么做好吃,我也没有回答上来，请教员工,他也不知道。之后我和平金辉一起整理收集了相关答案，现在让我们一起来了解一下吧！
以上就是我和大舅一起整理（炒鸭子怎么做好吃）的内容，希望对您有所帮助吧！ 准备材料：鸭肉、老姜、花椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、泡红椒、朝天椒。
1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
3、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。
4、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。
6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。
